表面活性剂吸附在气液界面上，造成液面表面张力迅速下降，从而增加了气液接触面积，这样气泡就不容易合并在一起。当气泡上升透过液面时，并且把液面上的一层表面活性剂分子吸附上去。因此，暴露在空气中的吸附有表面活性剂的气泡膜同溶液里的气泡膜不一样，它包有两层表面活性剂分子，循环水 消泡剂，所以形成了双分子膜，被泡沫吸附的表面活性剂对液膜具有保护作用。
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泡沫是一热力学上的不稳定体系，不可能是稳定的，云南消泡剂，泡沫的热力学不稳定性，是由于破泡之后体系的液体总表面积大为减少，从而体系能量（自由能）降低甚多的原因。
马兰格尼效应阻止气泡膜的排液，恢复气泡膜厚度。气泡向空气排放气体，气泡破裂。影响此一过程的因素是气泡的表观粘度和稠密度影响到消泡剂微粒在气泡表面膜上的渗透扩散。
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